Sportlerin trinkt im Park aus einem Proteinshaker

Zu viel Eiweiß – Ist Protein schädlich für Nieren und Leber?

21. Juli 2016 Peter Dworak 0

Obwohl Eiweiß lebenswichtig ist, halten sich hartnäckig Mythen über mögliche Schäden an Nieren oder Leber. Dabei zeigen aktuelle Erkenntnisse: Selbst bei intensiver sportlicher Eiweißzufuhr bleibt die Gesundheit intakt – sofern man auf hochwertige Quellen achtet und den Flüssigkeitshaushalt im Blick behält.

Halbe Orange und Dose mit Ascorbinsäure (Vitamin C) auf Holztisch, „VS“ in der Mitte, weißer Hintergrund

Ist Ascorbinsäure schädlich? (künstliches) Vitamin C hochdosiert!

6. Juli 2016 Peter Dworak 2

Viele greifen zu künstlicher Ascorbinsäure, um ihr Immunsystem zu stärken – doch isoliertes Vitamin C unterscheidet sich stark vom natürlichen Komplex aus Obst und Gemüse. Studien zeigen mögliche Risiken: oxidativer Stress, Störung der Darmflora und Eisenverwertung. Zudem stammt industrielle Ascorbinsäure oft aus gentechnisch verändertem Mais.