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Wenn ich bei meiner Gärtnerin einkaufen gehe, beobachte ich immer wieder, wie sie Kindern eine Karotte in die Hand drückt. Ich finde diese Geste wunderbar, denn die Karotten, Möhren oder Gelbe Rüben (Eine Gemüsepflanze, die viele Namen hat.) gehören zu den wertvollen und gesunden Gemüsepflanzen. Die Kinder beißen gerne in die Karotte und müssen ordentlich kauen. Das in der Karotte enthaltene Beta Carotin wird umso besser verwertet, je gründlicher die Karotte zerkleinert, also gekaut wird.👍
Als Kind habe ich auch gerne Karotten gekaut und mir wurde gesagt, dass die Karotte gesund ist, weil sie Vitamin A enthält, was für die Augen gut sei. Traditionell ist bekannt, wie gesund der Verzehr ist, wegen des
- hohen Carotingehalts,
- den vielen Vitaminen
- und Mineralstoffen.
Möhren sind eine wichtige Quelle für Selen. Bekannte Wirkstoffe der Möhre sind die Karotinoide, vor allem das Betakarotin, das die vitale orange Farbe bewirkt und als die Wunderwaffe des Immunsystems gilt. Das Betakarotin verursacht angeblich die Karottensaft Bräune und aus diesem Grunde wird Karottensaft gerne Babies verabreicht. In 100 Gramm Karotten sind etwa 8480 Mikrogramm Betacarotin enthalten.
Ursprünglich stammt die Karotte aus Südeuropa und Asien, wird heutzutage in allen temperierten Gegenden angebaut. Sie ist ein beliebtes Lebensmittel, das roh oder gekocht verzehrt werden kann oder zum Karottensaft verarbeitet wird.
🍹 Karottensaft • Wirkung
Die Karotten, als Saft zubereitet, sind nachweislich gesund und enthalten extrem viele Nährstoff. Die Nährstoffe verstärken die körpereigene Abwehr und die antioxydative Wirkung, versorgen Haut, Haare und Nägel.
Die Karottensaftwirkung ist optimal bei einem frisch gepressten Karottensaft, denn das Beta Carotin wird aus der Cellulose gelöst und liegt in hoher bioverfügbarer Qualität vor. Selbstverständlich sollte der Karottensaft ohne Zucker sein.
Ist Karottensaft gesund?
Mit einer Saftpresse kann man zuhause wunderbaren Karottensaft – also gesunde Drinks – gewinnen. Doch erfordert das Pressen der Karotten Zeit und Mühe, was nicht immer möglich ist.
Ist man unterwegs, kann man sich einen frisch gepressten Karottensaft, gemixt mit verschiedenen Obstsorten kaufen. Allerdings müssen die Karotten unbehandelt sein, um einen natürlichen Karottensaft bzw. Bio-Karottensaft zu bekommen.
Rezepte
Das orangefarbene Gemüse lässt sich sehr vielseitig zubereiten und hervorragend mit Nüssen, Äpfeln, Erbsen, Spargel, Orangen oder Sauerkraut kombinieren.
Es lassen sich vegetarische Gemüsegerichte, Suppen und Eintöpfe, wie die italienische Minestrone oder frische Salatvariationen zubereiten – das Karotten-Aroma verleiht jedem Gericht eine intensive, gemüsefrische Note.
Die Karotten kann man mit Äpfeln zum leckeren Saft pressen oder mit Orangensaft und Ingwer abschmecken.
Karottenpulver – Carrot Juice Plus
Für das Unterwegssein kann man optimalerweise das Carrot Juice Plus Pulver – also Karottensaftpulver -, das von der Firma Platinum hergestellt wird, mitnehmen. Dieses Pulver aus getrockneten Karotten, das einfach mit Wasser vermischt wird, ergibt einen gesunden Drink, der auf die Schnelle gemischt und sofort getrunken werden kann. Vor allem aber gut schmeckt.
Platinum hat das Carrot Juice Plus Pulver mit Reiskleie vermengt ist, wodurch dieses Pulver noch gehaltvoller wird, weil das Karottenpulver mit den Nährstoffen der Reiskleie bereichert ist. Reis ist bekanntlich auch ein traditionelles Lebensmittel, das – wie die Karotte – süßlich schmeckt und viel Vitamin B enthält. Reisekleie enthält wertvolle Polysaccharide (also den gesunden Zucker) und unterstützt auch das Immunsystem, wie die Karotte. Außerdem findet man in der Reiskleie ein außergewöhnliches Antioxidant: Gamma-Oryzanol. Reiskleie vom rohen braunen Reis und roher brauner Reis als Ganzes gekaut, ist in Asien insbesondere unter Meistern der Kampfkünste und der Meditation ein besonderes Heilmittel und Tonikum.
Die Vitalstoffe der Karotte und Reiskleie wirken ideal im Verbund, was Carrot Juice Plus ausmacht. Im Vergleich zum reinen Karottensaft, den man aus der Karotte presst, ist das Karottenpulver von Platinum noch zusätzlich bereichert mit den Vitalstoffen der Reiskleie, was einen großen Unterschied ausmacht. Carrot Juice Plus als getrockneter Karottensaft ist noch reichhaltiger an Vitaminen und Mineralstoffen als der reine Karottensaft. Dieses besondere Karottenpulver lässt sich gut mit Wasser mischen, pur trinken oder ergibt vermischt mit Best of Greens einen idealen Drink. Es gibt keine idealere Verbindung als diese beiden Pulver.
Karotten Smoothie 🍶
Carrot Juice Plus lässt sich unterwegs leicht mit Wasser auflösen und kann zum Karotten Smoothie mit anderen Säften oder Zitrussäften vermengt werden. So hat man immer einen gesunden Drink zur Hand, der schmeckt und tolle Vitalstoffe enthält. Die Inhaltstoffe sind junge Karotten und Reiskleie. Carrot Juice Plus enthält keine
- Konservierungsstoffe,
- Zusatzstoffe,
- Milch,
- Hefe,
- Gluten,
- Ei oder
- Soja
und ist ein ideales Getränk für Jeden, der Spaß daran hat, sich gesund zu ernähren. Es ist ein Karottensaft ohne Zucker. Carrot Juice Plus ist ungeöffnet zwei Jahre haltbar, geöffnet sollte es innerhalb von drei Monaten verbraucht werden.
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